水果拍摄称得上是摄影界的“传统项目”了， 因为水果的种类丰富，不论从色彩还是质感上都有很大的发挥空间。我们在ins等网站的美图中常常能看到水果摄影，拍的非常晶莹剔透，隔着屏幕都能感受到新鲜感。

想要将水果的特点淋漓尽致的表现出来，还是需要下一番功夫的。网上有很多教程教大家如何拍摄把水果拍出大片的感觉，但是这种教程往往以摄影为主，视频类很少。理论再丰富也比不上实践的经验，跟屁虫影视今天就通过自身的项目经验，和大家分享一下水果的视频究竟应该如何拍摄。

我们购买水果第一看的就是水果的卖相，外观上有没有磕碰损坏，或者有没有腐烂蛀虫。对水果的拍摄也是一样，在挑选摄影主体时，要尽可能挑选色彩鲜亮，外形好看的水果。因为从拍摄最终想要的视觉效果来谈，水果呈现出的感觉不光是要鲜嫩多汁，还要给人以视觉上的享受。这和人一样，颜值高的怎么拍都好看，烂水果永远拍不出新鲜的感觉，我们在初期挑选拍摄对象时，一定要下足功夫。

除了水果本身，还有拍摄的光线，摆盘的造型，盛放的器皿，拍摄角度，甚至连桌布的颜色也要考虑在内。可以说拍视频，已经要将卖相作为视频表现之首。

体现水果之鲜，有以下几个窍门：

▶ 第一：展现产地与采摘

阳光果园是比较通用的视觉语言，在阳光下茁壮成长的水果、农人的果园作业，往往都是通过展示水果原产地去让消费者直观感受水果的原生态。

▼潽润X跟屁虫影视（点击查看案例）

 采摘的过程比较适合体现“所见即所得”，都是现摘现制作才够“鲜”。

▼潽润X跟屁虫影视（点击查看案例）

▶第二：与人互动

很多水果类、果汁类的视频都会出现手挤橙子的经典镜头。手轻轻一挤就能产生很多果汁，确实是一种体现“多汁”的绝妙办法。

 ▼潽润X跟屁虫影视（点击查看案例）

在和鲜丰水果的合作项目中，我们去杭州最大的门店进行拍摄。视频中有许多顾客选购水果、店员摆放整理水果的镜头，这种互动关系立足于真实生活，是我们日常购买水果常见的画面。

▼鲜丰水果X跟屁虫影视

此外，切水果、吃水果、喝果汁等等都是与拍摄对象的深度互动，会给拍摄带来意想不到的效果。

▼鲜丰水果X跟屁虫影视

▶第三：用水营造新鲜感

水果店管理人员常常会给水果喷上一下水，一方面可以保证水果不会因为气候干燥出现开裂等情况，另一方面也可以给光临的顾客营造新鲜的视觉体验。在视频拍摄中，给水果喷上一些水，已经是很经典很常用的表现方式，如果不知道怎么拍摄水果，这种拍摄的方式绝对不会出错。

 ▼潽润X跟屁虫影视（点击查看案例）

在最近比较时髦的表现“鲜”的手法中，经常用到水果入水的镜头。除了“鲜”以外，这种拍摄方式能给人清爽的感觉，拍摄中非常讲究拍摄时机的把握。如果采用黑背景的话，需要在拍摄过程中反复擦拭，防止灰尘干扰，影响视频质量。

▼瑞士索利斯手持料理机X跟屁虫影视（点击查看案例）

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